Nấu ăn có thể khá thú vị - hoặc nó có thể là một cực hình, tùy thuộc vào cách bạn nhìn nhận nó. Nhưng dù bạn có thích nấu ăn hay không thì đôi khi vẫn không thể tránh khỏi. Và cho dù bạn chỉ đơn giản là làm một chiếc bánh sandwich hay nướng một chiếc bánh cầu kỳ, có một số điều bạn nên biết trước khi bắt đầu.
Hôm nay, chúng tôi có một số thông tin về an toàn thực phẩm mà mọi người nên biết, bất kể họ đã có bao nhiêu năm kinh nghiệm nấu ăn. Từ quy tắc năm giây đến tội lỗi là hai lần nhúng chàm, hãy xem tất cả những điều bạn nên biết trước khi cầm dao trong bộ sưu tập dưới đây!
Đọc thêm
# 1 Sôcôla có màng trắng hoặc hơi xám đều được
Nguồn ảnh: Jelena Morris
những cách dễ thương để nói rằng tôi yêu bạn
Hãy giải quyết vấn đề này một lần và mãi mãi - sô cô la có lớp màng trắng hoàn toàn ngon để ăn. Màng phim chỉ là chất béo của bơ ca cao được tách ra từ ca cao.
# 2 Việc nhúng hai lần có thể lây lan vi khuẩn và vi rút
Nguồn ảnh: rắc
Nếu bạn giống như George Costanza và nghĩ rằng ngâm đôi không có gì to tát, chúng tôi có một số tin tức cho bạn - đó là một vấn đề lớn. Việc nhúng hai lần có thể lây lan cả vi khuẩn và vi rút, ngay cả khi người nhúng hai lần trông không bị bệnh.
# 3 Titanium dioxide được tìm thấy trong nước đá có liên quan đến các bệnh viêm ruột
Nguồn ảnh: lonnon
Titanium dioxide là một chất phụ gia được sử dụng để làm cho màu trắng trở nên trắng hơn và có thể được tìm thấy trong những thứ như đóng băng, nước xốt trang trại và kem đánh cà phê. Nhưng nó cũng có thể được tìm thấy trong kem chống nắng, sơn và bột giặt. Và mặc dù FDA coi chất phụ gia này là an toàn, vẫn có những giấy tờ liên quan nó với các bệnh viêm đường ruột, thậm chí dẫn đến việc Pháp cấm nó sử dụng trong thực phẩm vào đầu năm nay.
# 4 Thức ăn thừa trong tủ lạnh phải được vứt bỏ sau 3 đến 4 ngày
Nguồn ảnh: Jason Ternus
Ngay cả khi bạn giữ thức ăn thừa trong tủ lạnh, bạn nên vứt chúng đi sau 3 đến 4 ngày, ngay cả khi thức ăn trông vẫn có thể ăn được. Có một số loại vi khuẩn có thể gây bệnh mà không ảnh hưởng đến hình thức hoặc mùi vị của thực phẩm.
# 5 Không nên rửa thịt
giảm 40 pound trước và sau đó
Nguồn ảnh: reid-ong
Bất chấp những gì mẹ bạn có thể nói, bạn không nên rửa gia cầm trước khi nấu vì nó không chỉ không có tác dụng loại bỏ vi khuẩn bám chặt mà trên thực tế có thể làm vi khuẩn lây lan khắp mặt bàn và dao kéo gần đó.
# 6 Quy tắc 5 giây là một huyền thoại
Nguồn ảnh: ayswd1
Rất tiếc đã làm vỡ nó cho bạn - vi khuẩn không có ít bộ đếm thời gian và có thể bám vào thức ăn ngay khi nó chạm đất.
# 7 Nên để bơ trong tủ lạnh
Nguồn ảnh: Joanna Bourne
Mặc dù việc phết bơ lạnh có thể là một vấn đề lớn, nhưng tốt hơn hết bạn nên giữ nó trong tủ lạnh vì để trên quầy có thể đẩy nhanh tốc độ sinh sôi của vi khuẩn hư hỏng.
# 8 Thùng sản xuất trong tủ lạnh chứa đầy vi trùng
Nguồn ảnh: bữa ăn
Theo một học của NSF International, một trong những vật dụng ‘tốt nhất’ trong nhà bếp của bạn là ngăn đựng sản phẩm bên trong tủ lạnh. Đó là lý do tại sao điều cực kỳ quan trọng là làm sạch nó thường xuyên bằng nước nóng và xà phòng.
# 9 Nước có mùi vị hấp dẫn không có nghĩa là bạn không uống được
Nguồn ảnh: malias
Mặc dù nước có thể hơi ngấy sau khi để trên bàn cạnh giường ngủ của bạn qua đêm, nhưng bạn hoàn toàn có thể uống được - không có thứ gì trong nước có thể làm hỏng.
# 10 Tốt nhất không nên ăn bột bánh quy sống
Nguồn ảnh: Muông ăn sup
Có thể hấp dẫn như vậy, bạn không nên ăn bột bánh quy sống vì bột chưa nướng có thể chứa vi khuẩn nguy hiểm tiềm ẩn được gọi là E coli .
# 11 Thớt bẩn hơn bệ toilet tới 200 lần
Nguồn ảnh: phòng
daenerys targaryen trong đời thực
Mặc dù bề ngoài trông chúng có vẻ sạch sẽ nhưng vẫn có một đống vi khuẩn ẩn trong tất cả các vết xước nhỏ trên chiếc thớt yêu thích của bạn. Đó là lý do tại sao bạn nên có một ít cho các loại thực phẩm khác nhau hoặc thường xuyên thay đổi chúng.
# 12 Thịt xay phải đạt 160 ° F trong ít nhất một giây trước khi tiêu thụ
Nguồn ảnh: trekkyandy
Theo USDA, thịt xay phải đạt nhiệt độ không dưới 160 ° F để được tiêu thụ an toàn, trong khi thịt gia cầm xay, chẳng hạn như gà và gà tây, phải đạt ít nhất 165 ° F.
# 13 Cách tốt nhất để biết sữa còn ngon hay không là ngửi mùi
quái vật dưới giường tumblr
Nguồn ảnh: markhillary
Vì các bang khác nhau có luật khác nhau về ngày sữa, phương pháp thử và đúng để kiểm tra xem sữa có bị hư hỏng hay không là một thử nghiệm mùi đơn giản.
# 14 Các món trứng nên được nấu chín cho đến khi chúng đạt 160 ° F trở lên
Nguồn ảnh: mikecogh
Để tiêu diệt vi khuẩn salmonella, tất cả các món trứng phải đạt nhiệt độ ít nhất là 160 ° F.
# 15 Thực phẩm dễ hỏng có thể để ở nhiệt độ phòng không quá 2 giờ
Nguồn ảnh: Gary Stevens
Bạn nên bảo quản lạnh tất cả thực phẩm dễ hỏng trong vòng chưa đầy 2 giờ, nếu không bạn có nguy cơ bị hỏng. Nếu nhiệt độ cao hơn 90F, thời gian giảm xuống chỉ còn 1 giờ.